Blog

WAKACYJNY PORADNIK: CO DOBREGO WZIĄĆ ZE SOBĄ NA WAKACJE

WAKACYJNY PORADNIK: CO DOBREGO WZIĄĆ ZE SOBĄ NA WAKACJE

Planujemy wakacje.  Kto ma wykupione wczasy all inclusive, ten niech nie czyta - jego zmartwieniem będzie powakacyjne odchudzanie ;) Pozostali, tacy jak ja, zastanowią się m.in. nad Wakacyjną Strategią Żywieniową. My ze swoją rodziną lubimy kosztować lokalne smaki. Jednak nie zawsze i nie wszędzie można w 100% polegać na tym, co będzie zaoferowane. Dlatego w pewnym stopniu polegamy...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - proste przepisy na dzikie zioła

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - proste przepisy na dzikie zioła

1. Z „chwastów” można robić zielone sałatki. Sekret tkwi w neutralnej bazie, którą może być zwykła sałata masłowa, sałata rzymska czy szpinak. Do takiej bazy możemy dodać wszelkie dzikie zioła – w ilości, która odpowiada nam smakowo. Są to m.in. młode listki podagrycznika, lebiody (komosy), krwawnika, kurdybanka. Do sałatki można też dodać jadalne kwiaty,...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - sałatka na śniadanie

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - sałatka na śniadanie

Proponuję bardzo prosty przepis na pyszną sałatkę.  Potrzebujemy: - sałatę - ziarna: orzechy, słonecznik, dynię  - sprawdzoną oliwę z oliwek lub dobry olej tłoczony na zimno np. rzepakowy, lniany, z pestek dyni, z orzechów włoskich lub inne - polecam z firmy Sosta, bo są sprawdzone pod względem jakości  i przepyszne - opcjonalnie rzodkiewkę -...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Jak wykorzystać całe to wiosenne zielsko i zrobić w prosty sposób coś pysznego, co jest kwintesencją zdrowia

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Jak wykorzystać całe to wiosenne zielsko i zrobić w prosty sposób coś pysznego, co jest kwintesencją zdrowia

Jedna z moich ulubionych potraw o tej porze roku - zielone pesto.  Wykorzystuję co się da, a jest tego dobrego coraz więcej.  Cały czas eksperymentuję. Możliwości jest nieskończona ilość. Możemy dowolnie wybierać pod kątem właściwości, które ma mieć potrawa lub smaku.    Mój przepis na zielone pesto: - Baza, czyli zielone liście - tu mamy...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Wołowina wolnogotowana z warzywami

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Wołowina wolnogotowana z warzywami

Wiesława Rusin proponuje: Wołowina na szybko Porcja dla 1 osoby Czas przygotowania: 15 minut 2 plasterki wołowiny wolnogotowanej sous vide 3 łyżeczki masła klarowanego ¼ główki młodej kapusty ½ strąka papryki 1 ugotowany lub upieczony burak ½ małej cebuli 1 łyżka natki pietruszki lub dymki lub szczypiorku. Sól, pieprz, kminek...

Kiszonki od Herbasa

Kiszonki od Herbasa

Co wam możemy podarować? Smak, żywe kultury bakterii, wartości odżywcze, rzemiosło. Poznaj naszą filozofię. Przygoda z kiszonkami zaczęła się pół roku temu, kiedy sami szukaliśmy naturalnych metod wspierania organizmu. Wtedy jeszcze nie widzieliśmy, że będzie to początek naszej przygody z fermentacją. Przygotowanie kiszonek nie jest proste i wymaga przede wszystkim cierpliwości oraz...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Gulasz toskański z fasoli

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Gulasz toskański z fasoli

Składniki: ok. 500 g ugotowanej fasoli Jaś (250 g suchej) 1 marchew (pokrojona w talarki) ¼ średniego selera (pokrojonego w drobną kostkę) 1 pietruszka (pokrojona w półtalarki) Kawałek pora (pokrajany w półplasterki) 1 cebula (pokrojona w kostkę) 1 ząbek czosnku (zmiażdżony w prasce) 4 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju rzepakowego zimnotłoczonego) 1 łyżka...

JAKĄ GRUBOŚĆ MIELENIA KAWY WYBRAĆ PRZY ZAMÓWIENIU?

JAKĄ GRUBOŚĆ MIELENIA KAWY WYBRAĆ PRZY ZAMÓWIENIU?

Zakup kawy świeżo palonej kawy to postawienie przede wszystkim na różnorodność smaku i aromatów w naparze. Jeśli doznania Twoich kubków smakowych nie są Ci obojętne, warto dostosować grubość mielenia do metody, którą zaparzasz kawę na co dzień. Dobrze dobrane ziarna uwolnią odpowiednio olejki aromatyczne i stworzą najlepszy efekt dla Twojego podniebienia. Ziarna...

Kiszone rzodkiewki - wszystko co chcielibyście o nich wiedzieć, a wstydzicie się zapytać ;)

Kiszone rzodkiewki - wszystko co chcielibyście o nich wiedzieć, a wstydzicie się zapytać ;)

WIESŁAWA RUSIN - PRZYJAZNY DIETETYK   10 powodów, by jeść rzodkiewkę: 1. Rzodkiewka zawiera witaminy: C, E, A, B6 i K, minerały: cynk, potas, fosfor, magnez, miedź, wapń, żelazo i mangan oraz fitozwiązki i błonnik – każdy z wymienionych przyczynia się do odporności i prawidłowego działania organizmu. 2. Bogate źródło antacjaninów, witaminy C,...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Sałatka ziołowa - z krwawnikiem i rzodkiewką

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Sałatka ziołowa - z krwawnikiem i rzodkiewką

1 główka sałaty 1 pęczek zielonej cebulki 1 pęczek rzodkiewki z liśćmi 1 pęczek młodych listków krwawnika Można też dodać kilka listków mniszka 2 jajka na półmiękko - opcjonalnie (tutaj bez) 1/3 szklanki oliwy z oliwek (tu można alternatywnie zastosować inny dobry olej) 5 łyżek octu jabłkowego lub innego żywego octu owocowego albo soku z...

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Zupa z pędów młodych pokrzyw

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Zupa z pędów młodych pokrzyw

½ pora 1 pietruszka ½ średniego selera 1 mały ziemniak 4 szklanki (lub więcej) młodych pokrzyw 2 łyżki masła klarowanego ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki przyprawy curry pieprz do smaku   1.  Umyty por kroję w talarki (razem z częścią zieloną) i duszę na maśle przez 3 minuty. W tym czasie obieram warzywa i rozdrabniam w...

Mięsa SOUS VIDE - czyli wykwintne gotowanie

Mięsa SOUS VIDE - czyli wykwintne gotowanie

SOUS VIDE – wykwintne gotowanie Sous vide to metoda gotowania najlepszych restauracji powstała w latach 70 we Francji. Na czym polega? Na długim gotowaniu mięsa w ściśle określonej temperaturze w próżni w zamkniętej torebce. Dlaczego ta metoda jest tak ceniona? Mięso jest delikatne, soczyste i ugotowane równomiernie w towarzystwie sosu własnego, zachowuje pełne walory...

Nowy dostawca i nowy punkt odbioru

Nowy dostawca i nowy punkt odbioru

Witam! Mieszkańców Jastrzębia i okolic zapraszam do odbiorów swoich zakupów do Gabinetu Promocji Zdrowia Marcina Imiolczyka przy ul. Wielkopolskiej 1K.  Pan Marcin oprócz pracy w swoim gabinecie, sam wytwarza od ponad 20 lat maści propolisowe i żywokostowe.  Oto co pisze o sobie: Marianna Imiolczyk (moja mama), była emerytowaną nauczycielką. Miała...

Jak sadzić nasiona

Jak sadzić nasiona

Dziękuję za zakup nasion z mojej uprawy. Własne ekologiczne warzywa, a szczególnie pomidory wymagają trochę pracy, ale warte są wysiłku. Najpóźniej w marcu wysiewamy nasiona na rozsady. Dlatego chciałabym podzielić się kilkoma metodami na uzyskanie roślinek (kiełków/siewek), z których później wyrosną pomidorowe i paprykowe krzaczki. Zapraszam także...

Body Mind Detoks

Body Mind Detoks

Body Mind Detoks Brenna Organizacja i prowadzenie: psychodietetyk Wiesława Rusin Sprawdziłem. Gorąco polecam! http://www.prozoe.pl/   Leszek

O cukrzycy - Klub Zdrowia Żory

O cukrzycy - Klub Zdrowia Żory

We wtorek, 25 lutego o cukrzycy będzie w Klubie Zdrowia w Żorach Zapraszam!   Leszek

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Kanapka z jarmużem

PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Kanapka z jarmużem

Pyszne kanapki pełne zdrowych produktów: - chleb z Chlebio - pasty wegańskie lub pasztety z Baobab i Vegetotu lub - szynki od Jabłońskiego lub Kubicy - polecam zastosować majonez wegański z Baobabu - na górę strzępy jarmużu od państwa Bilińskich lub Dzierżęga Smacznego :)

Dlaczego wege? - Lesia Grabowska z Baobab

Dlaczego wege? - Lesia Grabowska z Baobab

WEGANIZM – to tylko dieta? Czy też coś więcej, jak na przykład styl życia i światopogląd? Zapewne weganie dzielą się na takich z pierwszej grupy jak i na takich z drugiej. Ja mogę tylko powiedzieć parę słów o tym czym weganizm jest dla mnie :). Dla mnie to życie zgodnie z moimi wartościami, takimi jak dbanie o środowisko wokół nas i uważność na to co zostawimy...

Ruch dla zdrowia - jak to zrobić?

Ruch dla zdrowia - jak to zrobić?

Chyba wszyscy już wiemy, że dla zdrowia  N I E Z B Ę D N Y  jest nam RUCH.  Tylko co dalej? Dowiedzmy się czegoś więcej w Żorach, we wtorek 28 stycznia o godz. 17:00 w klubie Wisus, na kolejnym spotkaniu Klubu Zdrowia. Oprócz ruchu w teorii, i mam nadzieję, w praktyce, będzie też pyszny poczęstunek, darmowa literatura z zakresu zdrowia, badania medyczne i spotkanie z...

Spotkanie Klubu Zdrowia w Żorach - nt. optymizmu

Spotkanie Klubu Zdrowia w Żorach - nt. optymizmu

Czy mamy wpływ na swój optymizm? Jak optymistyczna postawa może wpłynąć na jakość naszego życia? Przyjdź, posłuchaj kolejnego wykładu ramach Klubu Zdrowia w Żorach. Nabierz optymizmu. Jeszcze więcej optymizmu ;). Daj się poczęstować zdrowymi smakołykami. Spotkaj ciekawych ludzi. Znajdź inspiracje do zdrowego życia.  Wszystko to w Żorach, we wtorek 17 grudnia o godz....

Czas na... słodkie i zdrowe :)

Czas na... słodkie i zdrowe :)

 Mam przyjemność zaprezentować na platformie CZAS NA ZDROWE nową kategorię: SŁODYCZE :) Wiem. Słodycze z definicji zdrowe nie są. Skąd decyzja o tym, aby na patformie ze zdrową żywnością, promującej zdrowie, mającej na celu pomaganie innym w prowadzeniu zdrowego trybu życia, zamieścić słodycze?       Odpowiedź jest dla mnie oczywista: Po pierwsze:...

O osteoporozie w Klubie Zdrowia w Żorach

O osteoporozie w Klubie Zdrowia w Żorach

Na kolejną ciekawą, wartościową prelekcję zapraszam do Klubu Zdrowia z Żorach na 19 listopada.  Będzie dawka wiedzy, którą warto posiąść, a także jak zwykle pyszny poczęstunek inspirujący do dobrego i zdrowego gotowania, literatura, ludzie, możliwość przeprowadzenia prostych badań. Wstęp wolny  Zapraszam :)  

Ostatni wodzisławski ekobazar w tym roku

Ostatni wodzisławski ekobazar w tym roku

Zapraszam na ostatnią w tym roku edycję sobotniego ekobazaru w Wodzisławiu. Dostępne będą produkty od najlepszych producentów zdrowego, naturalnego, nie przemysłowego jedzenia.  Na miejscu będzie można dowiedzieć się więcej o tym, jak zdrowo jeść i w jaki sposób się zaopatrywać. Degustacje i niespodzianka - zapraszam :)

Turnus detoksykacyjny w Brennej

Turnus detoksykacyjny w Brennej

Serdecznie wszystkich zapraszam na pobyt detoksykacyjny w Brennej organizowany przez panią psychodietetyk Wiesławę Rusin i grupę współpracujących z nią specjalistów - wszystko po to, żeby zorganizować pobyt uczący zdrowego jedzenie i zapewniający całą gamę strategii zdrowotnych i antystresowych. Będzie praca nad ciałem, umysłem i psychiką. Będzie wesoło, mądrze, zdrowo i...

Ważny przekaz zdrowotny - na kolejnym spotkaniu Klubu Zdrowia Żory

Ważny przekaz zdrowotny - na kolejnym spotkaniu Klubu Zdrowia Żory

Witam! Serdecznie zapraszam na kolejne spotkanie Klubu Zdrowia w Żorach 15 października do klubu Wisus na godz. 17:00. Mowa będzie o bardzo ważnym aspekcie naszego zdrowia - zakwaszeniu organizmu, które jest przyczyną naszych cywilizacyjnych chorób. Na miejscu oprócz prelekcji degustacja pysznych wegańskich produktów, badania medyczne, dyskusje.  WSTĘP WOLNY ...

Festiwal zdrowia w Chorzowie

Festiwal zdrowia w Chorzowie

Zapraszam na festiwal zdrowia z wykładami i możliwością spotkania ciekawych ludzi i zaopatrzenia się w wartościowe produkty spożywcze od najlepszych producentów. Najbliższa edycja poświęcona będzie przywracaniu zdrowia żywieniem.  

Targi Żywności Ekologicznej i Tradycyjnej w Kończycach

Targi Żywności Ekologicznej i Tradycyjnej w Kończycach

Zapraszam w najbliższą sobotę, 28 września do Sali Widowiskowej na Zamku w Kończycach.  Odbędą się tam pierwsze Targi Żywności Ekologicznej i Tradycyjnej z udziałem wielu lokalnych producentów naturalnej żywności.

Nordic walking po punktach historycznych w Wodzisławiu

Nordic walking po punktach historycznych w Wodzisławiu

Zapraszam na nietypową imprezę: Marsz nordic walking z punktami historycznymi w Wodzisławiu - już w sobotę 21 września od 10 rano w ramach Europejskiego Tygodnia Zrównoważonego Transportu Start i zakończenie na Trzech Wzgórzach Na koniec poczęstunek zdrowymi produktami, których nie kupicie w sklepach :) - zachęta do zdrowego odżywiania

Ekobazar Wodzisław

Ekobazar Wodzisław

W najbliższą sobotę, 21 września na rynku w Wodzisławiu druga edycja ekobazaru, gdzie można się zaopatrzyć w zdrową żywność, a także uzyskać więcej informacji o tym, jak dokonywać zakupów prawdziwej żywności z domu, przez platformę czasnazdrowe.pl Na ekobazarze będą dostępne niektóre produkty najlepszych producentów: - Chlebio - piekarnia ekologiczna - chleby...