Brukselka z orzechami

26.11.2023

Składniki: 

Brukselka

Orzechy włoskie

Dobry olej zimnotłoczony

Sól, Pieprz

Brukselkę po obraniu z zewnętrznych liści gotuję na parze przez kilka minut. Następnie na moment zalewam zimną wodą, żeby utrzymała kolor.

Orzechy siekam na drobne kawałki.

Brukselkę solę, pieprzę, polewam olejem i posypuję orzechami. Można użyć do obiadu lub na śniadanie z dobrym pieczywem. 

Orzechy można zastąpić lnem lub sezamem.

 

Przepis na podstawie książki Wiesławy Rusin  uZdrowienie od kuchni