Przepisy kulinarne - PROSTE SMACZNE I ZDROWE
PRZEPISY PROSTE SMACZNE I ZDROWE - Smażona cukinia na obiad
Składniki:
- sól, pieprz, ew. gałka muszkatołowa i czosnek
- dobry olej lub masło klarowane do smażenia
- panierka
Cukinię kroję w poprzek w paski ok. 1-1,5 cm.
Solę, pieprzę, nurzam w wyciśniętym przez praskę czosnku, dodaję nieco gałki muszkatołowej. Obtaczam w panierce. Smażę na maśle klarowanym, można użyć dobrego oleju kokosowego. Jeśli ktoś woli miększe cukinie, można je wsadzić w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na kilka minut.
Do podania np. z ziemniakami, pomidorami i bazylią
Cukinię można dla lepszego efektu wizualnego, zdrowotnego i smakowego, oprószyć drobno posiekanymi orzechami włoskimi.
Smacznego :)