Len łac. Linum usitatissimum co znaczy bardzo użyteczny posiada wyjątkowe właściwości zdrowotne oraz znajduje zastosowanie w pielęgnacji urody. Jego właściwości odżywcze doceniano juz w starożytności gdzie powszechne było używanie nasion lnu w uprawie.

Jego orzechowy smak nadaje niezwykłego aromatu każdej przyrządzonej potrawie.

Len brązowy ziarno - wpływ na organizm

• obniża poziom cholesterolu we krwi,


• łagodzi stany zapalne układu moczowego,


• wspomaga pracę trawienia,


• poprawia pamięć i koncentrację,


• wzmacnia układ krwionośny, nerwowy i mięśniowy,


• wpływa korzystnie na odchudzanie,


•  

Wykorzystanie ziaren lnu w kuchni

Nasiona lnu można spożywać w postaci surowej, można mieszać je z jogurtem lub posypać nimi kanapkę lub sałatkę .

Najwięcej wartości odżywczych ma len świeżo mielony - można do mielenia wykorzystać nasz młynek ręczny Campo do zgniatania ziaren . Świeżo zgniecione ziarna uwalniają olej bogaty w kwasy omega 3 .

Należy jednak pamiętać, że mielony len traci szybko na wartości i może szybko zjełczeć dlatego zalecamy gnieść częściej a mniejsze ilości lnu.

Składniki: Len brązowy*

* składniki pochodzące z uprawy ekologicznej.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA (w 100 g):

Wartość energetyczna (energia): 1969 kJ / 477 kcal

Tłuszcz: 31,0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,9 g

Węglowodany: 13,0 g

w tym cukry: 0,0 g

Błonnik: 35,0 g

Białko: 19,0 g

Sól: 0,07 g (zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

eko