Bio Topinambur korzeń mielony

Topinambur nazywany również ziemniakiem kanadyjskim albo słonecznikiem bulwiastym, to roślina pochodząca z Ameryki Północnej, którą do Europy sprowadził Krzysztof Kolumb.

Należy do rodziny astrowatych, jest spokrewniony z dobrze nam znanym słonecznikiem zwyczajnym.

To warzywo, którego jadalną częścią jest bulwa, wyglądem przypominająca korzeń imbiru lub kurkumy - ma słodki, lekko orzechowy smak.

Topinambur jest bogatym źródłem inuliny (naturalnego składnika o działaniu prebiotycznym), żelaza i potasu.

Za sprawą obecnej inuliny i wysokich ilości potasu, topinambur jest pomocny w obniżaniu ciśnienia krwi, redukowaniu poziomu "złego" cholesterolu LDL i stężenia cukru we krwi.

Inulina zawarta w topinamburze ułatwia wchłanianie niektórych składników mineralnych (głównie wapnia, magnezu, cynku i miedzi)

Topinambur pomaga w łagodzeniu zaparć, redukuje ciśnienie tętnicze, działa prebiotycznie.

W postaci zmielonej jest świetnym sposobem na tworzenie wyjątkowych i zdrowych dań przez cały rok.

Zastosowanie:

Wzbogaca smak potraw z ryb, mięsa, drobiu, zup, warzyw, serów, past czy sałatek. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do zapiekanek, koktajli, naleśników czy deserów z kaszki manny.

Data przydatności do spożycia podana na opakowaniu.

Składniki:

Topinambur korzeń mielony*- 100%

* z rolnictwa ekologicznego

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

eko