Burak to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie, bogaty w potas, mangan, kwas foliowy i betaninę.

Posiada silne właściwości obniżające ciśnienie krwi. Korzystnie wpływa na naczynia krwionośne i może łagodzić objawy anemii.

Burakom przypisuje się również działanie ochronne na wątrobę i nerki, a także właściwości przeciwnowotworowe.

W postaci sproszkowanej można go stosować jako dodatek m.in. do koktajli, zup, serów, sosów, omletów, ciasteczek i kaszek.

Z powodzeniem może być również wykorzystywany jako naturalny barwnik spożywczy do wielu dań np. ciast, kremów do tortów, lukru czy dipów. Również jako kolorowa posypka dla dzieci do kaszek.

Zastosowanie:  

Ma konsystencję pudru. Idealnie nadaje się do zabarwiania żywności i potraw bez używania sztucznych barwników. Ma subtelny smak, wzbogaca potrawy, uwielbiany przez najmłodszych.

Data przydatności do spożycia podana na opakowaniu.

Burak czerwony mielony*- 100%

* z rolnictwa ekologicznego

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

eko