Dla zdrowia

Olej z pestek dyni to samo zdrowie.  Zawiera mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym NNKT – Omega-6 (kwas linolowy) oraz Omega-9 (kwas oleinowy). Mogą one stanowić nawet 80% oleju!
Ponadto znajdują się w nim:

• kwasy nasycone, np. palmitynowy oraz stearynowy;
• minerały:skwalen, jod, selen, miedź, cynk, mangan żelazo, fosfor, potas, wapń, magnez,
• witaminy A, C, D, E, K, witaminy z grupy B
• tokoferole, karotenoidy,
• fitosterole

Dla urody

Jeśli olej z pestek dyni ma tak bogaty, dobroczynny skład, wiadomym jest że jest cudowny dla Twojej skóry.  Zmniejsza zmarszczki i przede wszystkim, chroni skórę przed powstawaniem nowych. Zmniejsza stany zapalne i łojotok – dzięki obecności selenu i cynku. Głęboko nawilża suchą skórę.

W kuchni

Doskonale sprawdzi się do wszelkiego rodzaju dań na zimno, przystawek czy sałatek. Kilka kropli dodanych do zupy kremu z dyni to również doskonały pomysł. Nadaje się także do deserów 🙂

Ciekawostka

Olej z pestek dyni nie zawiera w ogóle sodu.

4 miesiące

100 % olej z pestek dyni

W SUCHYM NIENASŁONECZNIONYM MIEJSCU

TŁOCZONY NA ZIMNO

Co to znaczy? 

Polega to na mechanicznym wyciskaniu oleju w niewysokiej temperaturze (sprawdzanej termometrem w trakcie tłoczenia) dzięki czemu zachowane zostają cenne naturalne właściwości ziarna. Tłoczymy niewielkie ilości, dość regularnie. Świeżo wytłoczony olej kilka dni sedymentuje w szklanych słojach, aby siłą grawitacji osad opadł na dno. Czasem ten osad pojawia się również w butelkach z olejem, należy wtedy potrząsnąć butelką, aby cenny błonnik zmieszał się z warstwą płynną.  Po kilkudniowej sedymentacji rozlewamy olej do szklanych, ciemnych butelek o pojemościach 100 ml, 250 ml oraz 500 ml i przetrzymujemy w lodówce.