Dla zdrowia – wzmacnia odporność, pobudza wzrost limfocytów. Znakomity dla alergików. Zmniejsza tendencję do stanów zapalnych nerek i pęcherza moczowego. ( obniża poziom szczawianów). Znany z właściwości przeciwpasożytniczych, przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybiczych ( w tym Candida).

Eliminuje antygeny rakowe, co jest udowodnione naukowo. Powoduje zwiększoną produkcję związków, które osłaniają żołądek. Tym samym przynosi ulgę w przypadku objawów refluksu i zmniejsza inwazyjność bakterii Helicobacter pylori, które przyczyniają się do powstawania m.in. wrzodów.

Środek tymochinon zawarty w oleju wpływa dobroczynnie na tarczycę i układ nerwowy.

Udowodniona w badaniach, że poprawia ruch plemników, zwiększa liczbę plemników i objętość nasienia, co często ma wpływ na płodność u mężczyzn.

Dla urody – stany zapalne skóry, AZS, trudno gojące się rany, oparzenia i odleżyny. Pobudza cebulki włosów do wzrostu.

W kuchni – ma bardzo intensywny smak, który rzadko wykorzystywany jest w potrawach. Można wypróbować do sałatki ze świeżych pomidorów z odrobiną soli himalajskiej i ziół. Moczyć ciemny chlebek. Jest to aromat, który się albo kocha albo unika. Natomiast ziarenka wykorzystuje się często do wypieku pieczywa. Aby złagodzić smak można go łączyć z miodem, lub sokiem owocowym.

Ciekawostka: O jej zastosowaniu w leczeniu po raz pierwszy wspomina starożytny grecki lekarz Dioskurides

4 MIESIĄCE

100% OLEJ Z CZARNUSZKI

W LODÓWCE LUB CHŁODNYM NIENASŁONECZNIONYM MIEJSCU

TŁOCZONY NA ZIMNO

Co to znaczy? 

Polega to na mechanicznym wyciskaniu oleju w niewysokiej temperaturze (sprawdzanej termometrem w trakcie tłoczenia) dzięki czemu zachowane zostają cenne naturalne właściwości ziarna. Tłoczymy niewielkie ilości, dość regularnie. Świeżo wytłoczony olej kilka dni sedymentuje w szklanych słojach, aby siłą grawitacji osad opadł na dno. Czasem ten osad pojawia się również w butelkach z olejem, należy wtedy potrząsnąć butelką, aby cenny błonnik zmieszał się z warstwą płynną.  Po kilkudniowej sedymentacji rozlewamy olej do szklanych, ciemnych butelek o pojemościach 100 ml, 250 ml oraz 500 ml i przetrzymujemy w lodówce.