Ser BiesiadnyŚWIEŻAK JERSEY z czosnkiem niedźwiedzim to produkt z mleka krowiego,nie pasteryzowanego, zaszczepionego kulturami bakteryjnymi. Jest doskonałą propozycją do kanapek czy innych dań, ale także nadaje się do wędzenia (zimnym dymem) i na patelnie grillowe .

Do 7 dni ser zachowuje cechy świeżego. Po tym okresie z  biegiem czasu zmienia swoje cechy i jego smak i zapach stają się wyraźniejsze. Przy prawidłowym przechowywaniu przydatność do spożycia jest długa.

Mleko krów rasy Jersej niepasteryzowane,niestandaryzowane, podpuszczka,sól,czosnek niedźwiedzi ,czosnek suszony.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu – najlepiej w lodówce. Po rozpakowaniu dobrze jest owinąć ser pergaminem lub umieścić w pojemniku do przechowywania żywności Należy unikać szczelnego zawijania sera zwłaszcza woreczkiem foliowym.

Naturalne mleko  krowie szczepimy  bakteriami serowarskimi. Po dodaniu podpuszczki otrzymujemy ser,który później dosuszamy w odpowiednich warunkach.