Przepisy kulinarne - PROSTE SMACZNE I ZDROWE
Brukselka z orzechami
Składniki:
Brukselka
Orzechy włoskie
Dobry olej zimnotłoczony
Sól, Pieprz
Brukselkę po obraniu z zewnętrznych liści gotuję na parze przez kilka minut. Następnie na moment zalewam zimną wodą, żeby utrzymała kolor.
Orzechy siekam na drobne kawałki.
Brukselkę solę, pieprzę, polewam olejem i posypuję orzechami. Można użyć do obiadu lub na śniadanie z dobrym pieczywem.
Orzechy można zastąpić lnem lub sezamem.
Przepis na podstawie książki Wiesławy Rusin uZdrowienie od kuchni